Рецепты

Этап: Лестница

Запеканка из цветной капусты с курицей

Добавил: Яна Москва , 25.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- цветная капуста 600 гр
- куриная грудка 300 гр
- 2 яйца
- молоко обезжиренное 150 мл
- соль, перец, зелень
- сыр маложирный 30 гр

Куриная печень с яйцами и зеленью

Добавил: Светлана , 25.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- 0.5 кг - куриной печени
- 2 шт. - куриных сырых яйца
- зелень ,соль -по вкусу

Помидоры фаршированные

Добавил: Яна Москва , 25.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- фарш говяжий 500 гр
- лук репчатый 1-2 шт
- помидоры свежие 6-8 шт
- чеснок 1-2 зубчика
- соль, перец, приправы
- 1 ст.л. масла
- сыр маложирный 30 гр
- зелень петрушки (базилик или кинза)

Жюльен с курицей и грибами

Добавил: Яна Москва , 25.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- куриная грудка 300 гр.
- шампиньоны 300 гр.
- йогурт обезжиренный 200гр.
- соль, перец, кукурузный крахмал 1 ст.л.
- сыр маложирный 30 гр.

салат "Обжорка"

Добавил: Яна Москва , 23.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- куриное филе 200 гр.
- шампиньоны 200 гр
- морковь 1-2 шт
- лук репчатый 1-2 шт
- огурец соленый 1-2 шт
- соль, перец, 1-2 зуб.чеснока, 1 ч.л. масла
- йогурт обезжиренный 150 гр.

Кебаб

Добавил: Che , 23.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- фарш (говядина, курятина, телятина, микс) в зависимости от желаемого выхода продукта, скажем, грамм 300-400
- мягкий творог (100 гр)
- одна репчатая луковица
- белки 2-3 яиц
- ложка пшеничных отрубей
- зелень укропа
- соль, специи по вкусу
- столовая ложка яблочного уксуса
- фольга
- шпажки для шашлыка

Стручковая фасоль с чесноком

Добавил: Che , 23.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- стручковая фасоль 300 гр
- 3-4 зубчика чеснока
- чайная ложка растительного масла
- столовая ложка яблочного уксуса
- специи, соль по вкусу

Творожно-рыбная запеканка на Атаке

Добавил: Che , 23.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- Филе Хека или Трески или любой разрешенной рыбы
- 200 гр творога
- 1 репчатая луковица
- 2 яичных белка
- отруби (можно использовать дневную норму овсяных отрубей или, если вы их употребили для приготовления другого блюда, добавьте ложку пшеничных отрубей)
- черный молотый перец, соль по вкусу

Ленивая Анелия

Добавил: Анелия , 23.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

- Яйцо, 3 шт;
- Крабовые палочки, пол упаковки;
- Огурец средний;
- Йогурт обезжиренный, 100 мл

Глазированные сырки по Дюкану

Добавил: Надежда , 22.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
Для творожной массы:
- 2 пачки мягкого творога (по консистенции ближе к творожной массе) ~400 гр.
- сахарзам
- аромики по вкусу (или ванилин),
Для глазури:
- 300 мл. обезжиренного молока (жидкого)
- 2 ч.л. агар-агара с горкой
- 2 ст.л. бездопового какао (0-2% жирности, например такого)
- 3 желтка
- сахарзам

Хрустящее печенье по Дюкану «Хрустики» (на 1 день)

Добавил: Надежда , 21.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- 2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку), я взяла готовую муку,
- 1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
- 1 ч.л. семян льна (не молоть)
- На АТАКЕ семена льна НЕ ДОБАВЛЯЕМ!
- 2 белка
- 1 ст.л. холодной воды
- 1 ч.л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарзам
- я добавила корицу по вкусу

Кофейный торт на Атаке

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
Для коржа:
- 1.5 или 2 ложки овсяных отрубей (в зависимости от этапа)
- 1 ст. ложка пшеничных или ржаных отрубей
- 100 гр мягкого творога
- 100 мл натурального йогурта
- 1 яйцо
- сахзам по вкусу
- щепотка разрыхлителя теста
- ванилин
- цедра лимона (на кончике чайной ложки)
Для крема:
- Натуральный йогурт (150 мл)
- Мягкий творог (50 гр)
- Сахзам по вкусу
- 1 ч.л. ложка растворимого кофе

Сыр чили

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- Литр кефира
- Литр молока
- 200 гр творога
- 2-3 яица (можно только белки)
- Соль
- Перец чили 1-2 стручка
- Укроп
- Молотый черный перец

Кофейное мороженое на Атаке

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- мягкий творог (250 гр)
- натуральный йогурт (150-200 мл)
- сахарозаменитель (по вкусу)
- ванилин
- растворимый кофе (1 ч.л)
- формы для мороженого (можно сделать самим)

Салат из свежей свеклы

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- свежая свекла (1-2 штуки)
- дайкон
- сельдерей (корень)
- чеснок (2-3 зубчика)
- йогурт натуральный
- соль

Суп с тунцом на Атаке

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- овсяные отруби 1,5 ложки (для других этапов - 2)
- банка консервированного тунца в собственном соку
- белки 2-3 взбитых яиц
- зелень укропа, петрушки
- соль, специи по вкусу
- лавровый лист

Зеленый борщ со шпинатом

Добавил: Che , 21.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- Постная говядина или курятина (300 гр)
- Шпинат (500 гр)
- Морковь (1 штука)
- Репчатый лук (половинка)
- 2-3 помидора
- Белки 2-3 яиц
- Ложка томатной пасты
- Лимонный сок
- Ложка йогурта натурального для заправки
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый листик

Салат с курицей и шампиньонами

Добавил: Che , 18.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- шампиньоны
- филе курицы
- зеленая стручковая фасоль
- капуста белокачанная
- огурец
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- лимонный сок
- крышечка яблочного уксуса
Пропорции - всего понемногу

Яичный рулет с паштетом из скумбрии

Добавил: Ульяна , 18.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
"Тесто" для омлета.
- 3 яйца
- 100 г мягкого творога
- 2 ст .л отрубей
- разрыхлитель или сода на кончике ножа погашенная уксусом.
- соль
- зелень по вкусу.
Для паштета из скумбрии .
- 600 г филе отварной скумбрии.
- 200 г мягкого творога.
- специи по вкусу.
Для омлета и фарша я использовала мягкий творог "Милава" в виде колбаски.
В паштет можно добавить рубленные варёные яйца и мелко нарезанный свежий огурец. По желанию один из желтков можно заменить на белок.