Смешиваем творог и кефир, добавляем соль, чеснок, мелко нарезанную зелень.(по желанию можно добавить черный перец или смесь перцев) Смесь не должна быть очень жидкой! Консистенция примерно как у майонеза, возможно чуть плотней. Филе нарезаем крупными кусочками. Каждый кусочек погружаем в смесь, далее выкладываем на противень.

Выпекаем мин. 10, затем оставшейся смесью поливаем сверху каждый кусочек и ставим еще на 5 мин. в духовку.

Филе получается очень сочным и вкусным.