Страница рецепта

Мороженное из творога без допов.

Добавил: Юлькенс , 10.02.2016
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Ингредиенты:
- 250 мл обезжиренного молока
- 3 яйца
- 200 г обезжиренного мягкого творога
- 1 г ванилина
- фит парад 7 пакетиков

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.
Взбить белки в крутую пену.
Постепенно ввести в массу сахарозаменитель и ванилин.
К взбитым белкам, не прекращая их взбивать, добавить творог, затем молоко и, в последнюю очередь – желтки.
Продолжать взбивать до однородного состояния.
Разложить по формочкам для мороженого или в обычные формы, стаканчики и вообще в любые ёмкости, подлежащие заморозке. Я разливала в формы силиконовые и в специальные. Половину сделала с таким составом, в другую половину добавила 1/2 ч л бездопового какао ( жирность до 2%).
Замораживать до полного затвердения (зависит от объёма форм).

Уже добавили: 146

Комментарии пользователей

Юля | 2019-03-28, 14:21

Сделала по рецепту, это просто супер. Спасибо большое!

Юлькенс | 2019-01-29, 18:10

Пожалуйста)

Людмила | 2019-01-28, 13:15

Спасибо за рецепт! Все получилось. Очень вкусно!

Евгения | 2017-04-19, 12:31

Неплохая замена простому мороженому. Хорошее спасение во время диеты

Leo | 2016-03-26, 16:59

В том, что если магазинные возьмёте, есть шанс похудеть намного быстрее из-за сальмонеллеза.;)

Сделал по этому рецепту мороженное, но на сухом белке Бизе делал, поэтому желтков не было. Поскольку не знаю кол-ва белка которое получилось бы из 3х яиц - рецептура могла нарушиться ещё и без желтков. Так что по результату мне показалось воды-льда многовато. Но все равно вкусно. Даже жене понравилось, хоть она Дюкана не признает

Che | 2016-03-14, 22:13

А в чем разница?

Анна | 2016-03-10, 13:57

а яйца берете магазинные или домашние?

Che | 2016-03-01, 16:03

У меня просто яйца какие-то гигантские. И желтки в них огромные. Подумала, зачем туда лишний жир. И так очень вкусно получилось))) спасибо))

Юлькенс | 2016-03-01, 09:32

Пожалуйста, Вик) а я и говорю, без желтков то оно и лучше, и полезнее даже получается)

Che | 2016-02-28, 19:34

Юлькенс! Вчера делала морожки - очень понравились! Правда, делала на соевом молоке. Аромик использовала "сливочная ваниль". И желтки не положила - только взбитый белок. Шарман) Спасибо за рецепт!

Юлькенс | 2016-02-12, 11:39

Это заменитель сахара на основе эритрита , порошкообразный, в саше по 1 грамму. Можно взять любой другой, но на мой взгляд, этот самый лучший, так как наименее горчит, по сравнению с другими.