Это эстонское блюдо легко адаптируется под меню ДД

  Свинину порезать кусками средних размеров. Можно использовать кости для наваристости.

По оригинальному рецепту капуста режется на четыре части. Я режу просто на кубики размером не менее 5 см по краю.

Луковицу мелко порезать.

В кастрюлю или чугунок выложить кусками свинину, репчатый лук.капусту, налить небольшое количество воды. Накрыть крышкой и поставить тушиться. За 10 мин до готовности положить соль, специи.