С кефиром смешать кофе. Взбить миксером 2 куриных желтка с с.зам-лем(растолочь) и ванилином. Взбить 1 белок миксером с добавлением соли и лим.кислоты (крошечная щепотка). Белок взбивать до состояния непроливаемости из ёмкости. Во взбитый белок добавить желтки и кефир, взбить пару секунд миксером. Разлить в красивую посуду для достижения максимума удовольствия и перекусить нежнейшим коктейлем. Приятного аппетита и максимум результатов!;)