Перемешать кефир с корицей(щепотка), ванилином(щепотка) и кофе в одном стакане. Взбить миксером 2 желтка с 4 таблетками сах.з(тертыми). Взбить отдельно белки  с щепоткой соли и лимонной кислоты(позволяет белкам взбиваться до плотного состояния) до густоты не вытекания из миски. В ёмкость со взбитыми белками вылить взбитые желтки и кефир, всю массу пару секунд миксером взбивать. Перелить в красивый большой бокал и перекусить сытным десертом. Кушайте всегда с красивой посуды, что будет придавать даже диетическим блюдам более праздничный и аппетитный вид. Приятного аппетита и хороших результатов!