• небольшой кусок форели (если вы делаете уху в белковый день последнего этапа, то лучше взять белую рыбу)
• маленькая луковица или ½ большой луковицы
• 300 гр креветок
• соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу

1. В кастрюлю с холодной водой положить рыбу и луковицу. Довести до кипения, посолить, добавить по желанию специи. Варить 10 мин.

Если у вас неочищенные креветки:

2) отварить креветки в отдельной кастрюле в течение 2-3 мин, бросив их в кипящую подсолённую воду. Креветки почистить.

3. Рыбу и луковицу достать из бульона. Луковицу выкинуть. Из рыбы удалить кости и разделить ее на небольшие кусочки.

4. Рыбу и очищенные вареные креветки добавить в рыбный бульон. Поварить 1-2 мин.

Если у вас очищенные креветки:

2. Рыбу и луковицу достать из бульона. Луковицу выкинуть. Из рыбы удалить кости и разделить ее на небольшие кусочки.

3. Креветки бросить в бульон и варить почти до готовности.

4. За 1-2 мин до готовности креветок добавить в суп кусочки рыбы. Доварить суп в течение 1-2 мин.

Если вы хотите приготовить уху в овощной день, то в нее можно добавить некоторые овощи, например, зеленую фасоль, цветную капусту, листовую капусту, морковь и др.