• Вареные или маринованные мидии - 250 гр.,
• Листья пекинской капусты или салата - 150 гр.,
• Репчатый лук - 1 шт.,
• Яйцо - 3 шт.,
• Зелень любая по вкусу,
• Йогурт обезжиренный,
• Горчица.

Яйца ставим вариться до твердой консистенции “вкрутую”. Мидии отбрасываем в дуршлаг, листья пекинской капусты (или салата) шинкуем не тонко. Лук чистим и режим тонкими полукольцами. Затем яйца также нарезаем полукольцами. Зелень рубим.

Перемешиваем все ингредиенты и заправляем йогуртом, смешанным с горчицей.