- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Сметана бездоповая самодельная
- Яйцо 1 шт.
- Скумбрия соленая 1 шт.

Отвариваем все овощи, яйцо. Очищаем после варки. Выкладываем слои: скумбрия нарезанная на кусочки, морковь потертая, лук нарезанный мелко, свекла, белок от яйца, снова рыбка, морковь, лук, свекла. Каждый слой промазываем сметаной и солим чуть чуть. Верх салата мажем сметаной , и украшаем яичным белком. Салатик готов.