•          Морковь – 400-500 грамм;
•          Яйца – 4 штуки;
•          Мука соевая – 160 грамм;
•          Сахар – 100 грамм или сахарозаменитель по вкусу;
•          Разрыхлитель – 20 грамм или 10 грамм гашеной соды;
•          Корица – 0,5 чайной ложки;
•          Соль – 1 щепотка.

Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с сахаром (сахарозаменителем). Добавить тертую морковь, перемешать.

Добавить корицу, соль, разрыхлитель для теста (или гашеную соду). Перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать манкой и вылить тесто.

Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут или в духовке при 180 градусах до готовности.

Готовый пирог украсить сахарной пудрой или глазурью.

Благодаря большому количеству морковки и малому количеству муки пирог выходит достаточно легким.