Страница рецепта

Майонез

Добавил: Администратор , 17.03.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

- 2 куриных желтка
- 2 ст.л 3% уксуса
- 3 ст.л
- 1/2 ч.л соли
- йогурт обезжиренный натуральный или кефир

Способ приготовления:

яйца, уксус, воду взбить, добавить соль и продолжать взбивать миксером на пару до густой массы....остудить добавить йогурт или кефир, можно добавить горчицу. Фото взяла с интернета у меня на вид именно такой и получился.

Уже добавили: 118

Комментарии пользователей

Мари | 2019-01-07, 14:12

майонез получился!!!!! Только (на мой вкус) соли надо меньше в 2 раза.

Лия | 2018-02-07, 19:41

Спасибо за рецепт. Попробую по нему приготовить, хочу чтоб без масла был

Катрин | 2017-01-19, 09:11

Получился по консистенции, как надо!! Делала на водяной бане, в стеклянной баночке, и не глубокой кастрюле...Мне немного много уксуса, но может, это по моему вкусу просто))

Галинка | 2016-06-01, 11:54

Привет. А блендером можно? Я все вместе добавила, не густеет..( сколько по времени его взбивать? Спасибо

Татьяна | 2015-09-12, 12:46

Отличный майонез, большое спасибо за рецепт!! очень вкусный, сегодня 5-й день атаки - мечтала заправить все майонезом, сегодня наконец-то поем салат с нормальной заправкой, а не кефиром

)

Юлия | 2015-09-02, 15:17

Девочки подскажите, я сейчас приготовила майонез, а он жидкий получился. Он какой должен быть? Может я что то не так сделала?

Надежда | 2015-07-13, 11:01

Сколько йогурта добавлять? Какую горчицу?*kiss*

Ольга | 2015-06-04, 12:23

Майонез супер. Давно мечтала заправить салат майонезом. Свершилось чудо. Очень вкусный. Заменила 3% уксус на 1ч.л. 9%; 2 ст.л. воды; 3ст.л. кефир обезж.; яйца так же; 1/2ч.л. горчицы не сухой; соль 1/2ч.л. Готовила как написано, единственное - в конце, когда все добавила, еще 30 сек на пару мешала))))