Ингредиенты для основы:

• 4 ст. ложки овсяных отрубей

• 2 ст. ложки пшеничных отрубей

• 3 ст. ложки мягкого обезжиренного творога

• 2 куриных яйца

• Сахарозаменитель по вкусу

Ингредиенты для верхнего слоя:

• 400 гр. мягкого обезжиренного творога

• 2 куриных яйца

• 100 мл. обезжиренного молока

• 50 гр. желатина

• Сахарозаменитель по вкусу

Смешать все ингредиенты для основы и поместить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать корж до образования золотистой корочки, после чего извлечь его и остудить, не вынимая из формы.

Замочить желатин в молоке на 30 минут. Слегка взбить мягкий творог с сахарозаменителем и влить в смесь тонкой струей растворенный желатин. Продолжать взбивать смесь еще на протяжении 5 минут.

Отдельно взбить белки до крепкой пены. Взбитые белки добавить к творожку и вновь взбить. Вылить смесь на остывший корж, а затем поместить в холодильник на 3 часа.