Кабачок порезать кубиками, сварить до мягкости в воде с лимонным соком и сахарозаменителем (вода должна только покрывать кабачок). Слить воду, кабачок взбить блендером, добавив ароматизатор. Агар - агар прокипятить 5-7 минут в небольшом количестве воды (200 мл). В горячий агар добавить смесь из кабачка и быстро перемешать. Горячим быстро разлить по силиконовым формочкам для льда. Остудить. После полного затвердения достать из формочек. Держать можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Не пропадает 2-3 дня. Приятного!