Соевое мясо залить горячим бульоном, дать разбухнуть (минут 15). Бульон слить, сою не отжимать. Взбить яичные белки, добавить специи, укроп. Выложить кусочки соевого мяса на сковороду или в форму для запекания в микроволновке. Залить яицами, протушить под крышкой минут 5. Я делаю в микроволнрвой печи 3 минуты на большой температуре. В рецепт можно добавить овощи,  грибы, мясо. Приятного)))