Рецепт теста для кексов:

- 2 яйца
- 100 мл молока (125 мл если с льняной мукой)
- 6 ст/л протеина
- 1 ч/л стевии или сахзам по вкусу (можно вообще без, если протеин подслащён)
- 1 ст/л обезж. какао (по желанию)
- 2 ст/л льнной муки (по желанию)

Рецепт шоколада для кексов:

- 3 ст/л СОМ
- 1 ст/л какао обезжиренного
- 1 ст/л протеина
- стевия/сахзам (по вкусу)
- 5 ст/л молока обезжиренного

Кексы:
Смешать все ингридиенты в миске и вымешивать минут 5, что бы не было комочков. Заполнить формочки на половину (сильно поднимается), к силикону не прилипает, можно даже не смазывать предварительно.
Поставить в предварительно разогретую духовку 160 градусов на 30 минут.

Шоколад:
Смешиваем все сухие ингридиенты, заливаем молоком и перемешиваем ложкой минут 5-7 до полного растворения, должна быть консистенция густой сметаны.

Достаём кексы из духовки, мажем сверху готовым шоколадом и в качестве украшения можно посыпать сверху СОМ, либо кокосовой стружкой (в зависимости от этапа), либо оставить как есть.
Приятного чаепития! ;)