1) Дорадо свежая
2) Лимон
3) Соль, перец, зелень по вкусу

Рыбу хрошо почистить и выпотрошить. Слегка посолить, поперчить. Можно посыпать рыбу сухими приправами, а можно положить внутрь рыбы свежую зелень.

Положить рыбу на решетку и включить функцию гриль в духовке. Чтобы рыба не прилипла к решетке, можно положить ее на ломтики лимона. 

Когда одна сторона зарумянится, перевернуть и подрумянить вторую сторону.

P.S. Если нет функции гриля, можно завернуть рыбу в фольгу и запечь в духовке.