1. Творог 400 гр.
2. Молоко 600 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Сода на кончинке ножа
5. Соль 0.5 ч.л.

1. Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.

2. В молоко положить творог и варить, помешивая, 10 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.





3. Процедить через дуршлаг.

4. Всю масу выложить на сковороду, и плавить минут 10-15.



5. Добавить соль, яйцо, соду, все так же премешивать и плавить на сковороде.



6. Массу выкладываем в форму, ставим в холодильник на 20 мин. 


Сыр готов. 
Приятного аппетита.