Второе дыхание на кухне

Всем доброй ночи. И утра. И вообще добра))) Вы уже многие спите, а у меня только 22.00))) наконец свободная минута)))

Вчера отпраздновали ДР малого. Немного я запуталась с ЧБ/БО днями. БО получилось больше. Но это как раз и не беда. Беда - это два кусочка очень вкусного тортика. Правда, скажу, что я и не собиралась его не пробовать. Поэтому и нет никаких угрызений совести. Хе-хе)))) Ну вкусные торты я делаю. Что ж))) Сегодня отработала по полной - 1 час 45 мин интенсивнейшей ходьбы))) сгорело все. Даже горячий бутерброд на белом хлебе с оливками, сыром и ветчиной))) Один. Хе-хе))) Не пытайтесь повторить за мной. Мне можно, вам нельзя!

Теперь о еде.  Иногда ко мне приходило чувство, что запылилась я уже на этой диете. И что все надоело. И белок как не родной. И тут пошли мы с мужем в субботу в магазин за мясом. И пока он стоял в очереди с номерком за фаршем и гуляшом, я пошла бродить по рядам с едой для разных наций. И набрела я на соевое мясо и соевый фарш. Думаю, ну а чё. Попробую. Как то всегда сие блюдо у меня ассоциировалось с голодными 90-ми. Но. Я теперь жалею, что не купила еще и фарш, взяла только кусочки. Это такое пространство для творчества! Девочки, у кого есть доступ, настоятельно рекомендую! Во-первых, это небольшой отдых от мяса. В смысле не замена мяса, а, например, один прием пищи. Почему нет? Я уже и супы варила, и омлет вкуснючий делала. И жаркое с грибами. Супер! Лично у меня после этого продукта надолго перебивается аппетит. Во-вторых, его очень быстро готовить. Кусочки сами по себе вкуса не имеют. Поэтому в чем замочишь, такие они и на вкус. Заливаете кипятком, ждете, пока разбухнут, жидкость сливаете, прямо выдавливаете их как губку, и бросаете, скажем, в будущий суп или томатный соус. Кусочки впитывают в себя все эти запахи. И вуаля! Новый вкус! Второе дыхание! Я замачиваю в обезжиренном бульонном кубике без сахара. На вкус мясо. На зуб - тоже))) Я в понедельник отправляла рецепт супа с соевым мясом, на днях постараюсь найти время и добавить рецепт омлета и жаркого. Теперь хочу вернуться за соевым фаршем и наделать котлет 50% сои, 50% говяжьего фарша. Уже предвкушаю. По нормам: 20 гр сухого продукта - 1 ДОП и в ЧБ и в БО дни.

Еще я увлеклась чтивом про молоко, молочку, гликемический и инсулиновый индексы этих продуктов (муж непробиваем, он от моих идиотских вопросов уже устал). В общем, в качестве эксперимента, я перестала добавлять молоко в кофе. Вместо молока добавляю соевое молоко. У него бжу, ГИ и ИИ на порядок ниже. Вообще не понимаю, почему оно в ДОПах. Этот вопрос мы адресовали Дюкану. Спасибо администратору группы Вконтакте Оксане. Ждем ответа. Я терпеть не могу молоко и до ДД ни в каком виде его не принимала. В детстве даже не ела белое мороженое, потому что оно "такого же цвета, как молоко". В общем, использую соевое молоко как ДОП. Наконец-то мне не пахнет молоком из кружки))) И делала мороженое Юлькенс на соевом молоке. По вкусу вообще нет отличий. Зато в соевом больше белка и есть клетчатка. Пью обезжиренное. И жиры в нем как в льне и Чиа - полезные))) 

Иииииии! Тадам! Девочки! Ну как можно было ходить мимо золота и не замечать его?!? Хотя я даже рада, что сделала это открытие так поздно. Это укрепит мою веру в диету и придаст ей свежего дыхания. Дело в том, что я искала на ДР сына какой-нибудь не очень сладкий напиток (мы на учете у диетолога стоим) и набрела среди прочего на концентраты. Ну это такие сиропы, которые можно разбавить 1 литр к 10-ти и получить 10 литров напитка. Помните порошки ЮПИ и ЗУКО в детстве? А это не порошки, а сиропы. Но я их никогда не брала, потому что была уверена, что они все на сахаре. И полка эта как-то в углу, у меня не было повода к ней подходить. А тут смотрю, на одной из серий этих сиропов написано light. Читаю состав, там бла-бла-бла, вытяжки из соков, ароматизаторы и аспартам. Как в Коле Зеро. 2 калории на 100 гр. Блииииин! Клубничный, персиковый, дикие ягоды, лайм. Это восторг! Взяла сразу два. Пришла домой, понюхала и поняла, как я давно не ела чего-нибудь клубничного!  Короче, помимо того, что эти сиропы можно просто разводить с водой, их еще можно добавлять в мороженое, творог, йогурт. Получается точь в точь как магазинные йогурты! Уверена, что на заводах по производству молочки именно таким образом и делают. Очень рада! Тем более что выпечку почти не делаю, а вот йогурт с разными вкусами - это крутяк! Уже делала я клубничное мороженое (Юлькенс, я все твой рецепт усовершенствую), ягодное пралине (СОМ, сироп, сахзам и немного соевого молока в формы для конфет), на завтра заморозила "фруктовый лед". Жаль, что аспартам теряет сладость при нагревании, я бы что-нибудь испекла с этими сиропами. Но мне пока и в йогурте хватает его))) В общем, девочки, моя кухня снова открыта для экспериментов!

В этом же магазине (в который я хожу каждый день и он ближайший к дому), купила мужу пасту и спагетти из цельнозерновой муки. И там же есть безглютеновые спагетти на кукурузном крахмале, которые нам можно как ДОП, но мне не хочется их совершенно пока. В общем, сделала вывод, что надо почаще читать, что написано на упаковках)))) 

Очень большой блог получился. Сорри. Но так хочется обо всем рассказать))) Во время длительного бронхита ходила нерегулярно. Зато теперь Марафон подстегивает меня делать это без отлыниваний. Сегодня ходила в туман по мокрому асфальту. Почти два часа. Даже опоздала на пару. Но эмоций море! Удлинила путь в два раза. Чувствую себя победителем! Все-таки скандинавская ходьба сильно отличается от обычной. Корпус болит весь. Мышцы спины, рук, корсета, косые и другие мышцы пресса, попа, ноги - болит все! Как после часа занятий кикбоксингом (был опыт в студенчестве). Я очень рада, что решилась ходить с палками. Впервые нащупала на спине лопатки (раньше там был просто жир) и очень хорошо ушли "крылья на спине". Осталась одна маленькая складочка, но то уже кожа просто. Я благодарна обычной ходьбе за основной сброс веса. Теперь же я благодарна скандинавской за то, что все мое тело в тонусе и подтягивается. Куплю еще утяжелители для ног и рук и карнитин жидкий к весне, как совсем потеплеет. И тогда "Ух!"

На днях купила джинсы без примерки. Оказались малы. Сегодня поменяла на другой размер и другой фасон. В общем, размер 33. Я не знаю, какой это эквивалент нашему размеру. Втиснулась с трудом. Но больше брать не стала. Смысл. Наконец-то у меня есть вещь по размеру))) А то все висит, как с чужого плеча))

Уже неделю не взвешиваюсь - отеки. Как пройдут, взвешусь и отмечусь. Собираюсь к врачу. Хочу сдать анализ крови. Муж говорит, что не хватает витаминов группы В или витамина Д. Но вообще у меня насморк до конца не прошел. А от него у меня часто отеки бывают. Заодно проверю почки.

Все, малышки мои, отписалась. Завтра опять целый день в беготне. Надеюсь отписаться вечером. Всех целую, ваш Пух!

Комментарии пользователей

Che | 2016-03-05, 01:29 Юлия, спасибо)) у меня это второе дыхание как клапан - то открывается, то закрывается)))

Юлия | 2016-03-04, 21:53 Виктория,отличные у вас результаты. Представляю и понимаю то,каково это уметь любить вкусно готовить и отказывать себе в этом. Открылось новое видение - это действительно круто

Юлия | 2016-03-04, 21:53 Виктория,отличные у вас результаты. Представляю и понимаю то,каково это уметь любить вкусно готовить и отказывать себе в этом. Открылось новое видение - это действительно круто

Che | 2016-03-04, 21:17 Светик! Я сама пропадала и знаю, что самое тяжелое - это признаться себе в слабоволии и найти силы вернуться назад. Так что ты молодец. Помнишь, как перед тем, как пропасть, ты писала, что позволяешь себе то то, то другое... одно за одним тянется. И расслабляешься полностью. Так что не позволяй себе лишнего, подруга))) я с тобой, если что)) Спасибо за поздравления)))

Светик | 2016-03-04, 18:15 Да,ничего Викуль,нашла в себе силы и вернулась из загула))3 дня уже на Атаке просидела,сегодня мясо с овощами жую!Кстати, с прошедшим Днем Рождения Сыночка!!!Пусть твой замечательный малыш растет здоровыми,добрым и сильным парнем!

Che | 2016-03-04, 15:30 Светик, как обрежу, сфоткаюсь)) капучино можно в конфеты добавлять. Как ты вообще?)))

Светик | 2016-03-04, 15:00 Викуль,привет! Как всегда,море полезной инфы,спасибки)) Я тоже купила подобный сироп,но почему-то меня угораздило выбрать со вкусом "Капучино"..пока ума не приложу,куда его добавить, хочу молочный коктейль в блендере попробовать сделать,а вдруг понравится и я смогу уйти от своей самой главной вредной привычки - поглощать колу литрами))) Ты джинсики все же поменять решила? Фото в обновках будет? Я вот сегодня на утренник в садик в свои тесные еле-еле влезла,хорошо не треснули)))

Che | 2016-03-04, 10:01 Оль, попробуй) а вдруг))

ОЛЬГА-БОЛОГОЕ | 2016-03-04, 08:57 тоже видела в магазине гуляш из соевого мяса,но почему то не купила.надо будет взять в след.раз

Che | 2016-03-04, 08:53 Я читала, что девочки берут сироп Чернре море в ДД магазинах. Думаю, это что-то похожее))

Катенька | 2016-03-04, 08:48 Викуль, 33 в пересчете на советский 52-54, я с него и начинала худеть) почитала про сиропчики и думаю где бы мне их найти, а то с ароматизированными йогурта ми в магазинах проблема- сплошной сахар! хоть и обезжиренные

Fruit Pie | 2016-03-04, 01:31 Посмотрела профиль-сдаваться никак нельзя! Необходимо мотивировать себя и остальных)

Che | 2016-03-04, 00:50 Fruit, спасибо) да куда уж мне сдаваться))) я теперь тут из принципа))) ахах))) и тебе успехов))

Fruit Pie | 2016-03-04, 00:38 Наверное,надо сою попробовать тоже) Спасибо за совет,Виктория! Главное-не сдаваться)

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить