Как вкусно запекать картошку...

Доброе утречко! Просыпаемся, умываемся лапками и радуемся новому деньку!

Прямо с утра устрою вам проверку на прочность))) У меня в субботу гости. Вчера репетировала для них новый рецепт. Очень близко я стояла перед лицом соблазна. Но не дрогнул ни один мускул)))) В общем... Берете картофелину, моете щеткой прямо в кожуре, прорезаете ее тонко ножом на мелкие кольца, но не дорезаете до конца. Чтобы получилась такая картошка-гармошка. Отправляете картошку в микроволновку под пленку минут на 10 на среднюю температуру. Дальше в пиале смешиваете любимые специи. У меня это были перцы черный, красный, острый карри, сушеный чеснок, кориандр. Смешали. Достаете картошку из микроволновки, обмазываете кисточкой с маслом растительным. Выкладываете картошку в фольгу и обильненько посыпаете специями и чуть соли. Закрываете фольгу, ставите в заранее разогретую духовку мин. на 25. Потом достаете, раскрываете, в прорези в некоторых местах вставляете кусочки  сыра (у меня Халлюми), можно Пармезан, Моцареллу или вообще любой сыр. Но желательно, чтобы сыр был или прикопченым, или соленым и хорошо плавился. Сверху посыпаем щепоткой тертого сыра, хаотично бросаем порванный листик базилика, немножко свежего розмарина, 2-3 порезанные черные маслинки. Ставим в духовку, уже не закрывая фольгу. Держим, пока сыр не расплавится. Ну у меня это было минут 5 )))) Достаем. Можно прямо в фольге подавать, можно щипцами на блюдо вытащить. Я рассчитала на каждого гостя по 3 картофелины. Девочкиииии! Это так вкусно! И довольно не сложно в приготовлении))) НАМ НЕЛЬЗЯ, но гости и родственники страдать не должны! Сама не пробовала, но запах и красотища неимоверная. Муж ел. Одобрил))))

Ну а для себя, помимо мяса и рыбы, приготовлю ка я пожалуй свеколку по корейски: мелко соломкой режем или трем на специальной терке свежую свеклу. На обычной терке не советую. Вкус не тот. Режем зубчик чеснока. На одной ст. ложке масла жарим четвертинку лука. Свеклу посыпаем чуть солькой, чуть сахзамом (у меня стевия), посыпаем перцами, молотым кориандром. Добавляем чеснок. Заливаем горячим маслом с луком, добавляем яблочный уксус по вкусу (смотря сколько свеклы), я лью столовую ложку. Закрываем, трусим, убираем в холодильник на час. Готово! Таким же макаром вкусно готовить брокколи.

У меня сегодня отвес -300. Все, побежала сына выводить к школьному автобусу! Люблю вас! Целую! Не ешьте картошку! Это зло! Пух!

Комментарии пользователей

Che | 2015-08-22, 21:06 Леся, ты меня смущаешь)))

Олеся -КИЕВ | 2015-08-22, 09:38 Виктория я зделаю в компе на рабочем столе выписку твоих рецептов... Так аппетитно и доступно описываешь приготовления блюд...КЛАСС..

Che | 2015-08-21, 15:38 Света! Я лентяйка и ищу рецепты без заморочки. Это не талант. Это лень))) я не готовлю ничего, что требует дрлгих приготовлений или большого количества продуктов)))) так что про "Мастер шеф" это ты погарячилась))))) у нас весной был "Мастер шеф" с детьми. Вот это я насмотрелась! 10-11 лет, но такие асы!

Svitlana | 2015-08-21, 14:54 И сново новие рецепти!!! Віктория вам надо на "Мастер шев"

Che | 2015-08-21, 11:53 Мне когда съесть чего-нибудь не того хочется, я вспоминаю сразу же свои утренние тренировки))) желание пропадаеть напрочь. НАПРОЧЬ! ))))

Che | 2015-08-21, 11:51 Я же сказала, тренирую вашу силу воли)))) Это если помните, у Романа Карцева был монолог про салат с помидорами. Пока до конца дослушаешь, желудочные слки съедают тебя изнутри. Ахах)))

Олеся -КИЕВ | 2015-08-21, 11:43 Viktoria зачем дразнишь картошкой???8)8)8)

Екатерина | 2015-08-21, 10:55 Хорошо хоть нет фотографий этой картошечки... она наверное очень вкусная... я ее хочу

Елена | 2015-08-21, 10:44 Я прям почувствовала вкус этой картошечки во рту. Мммм... Виктория - искусительница. Вот как такую силу воли иметь, чтобы не съесть очущая еще и запах этого???Все пошла хлебнуть воды...

Che | 2015-08-21, 10:18 Светочка, вот, делюсь)))

Che | 2015-08-21, 10:17 Мммммм кексики)))) еще не разу не пекла на Дюкане))) Шурочкин скушаю глазками)))) Катенька, не плачь)))

Шурочка | 2015-08-21, 09:59 А так лучше видно, еще пар от чая поднимается)))

Шурочка | 2015-08-21, 09:57 Виктория, доброе утро! Испекла с утра кексы, один достался мне))) Угощаю)))

svetlana -Екатеринбург | 2015-08-21, 09:37 Ох ...Столько в тебе энергии! Молодец

Екатерина | 2015-08-21, 09:16 ((((((((

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить