Как прожить без хлеба

Мне не хватает хлеба. Это проблема... 

Отруби и выпечка из них меня вполне устраивает. Я и лепешку по Дюкану пеку, и запеканку (прекрасный рецепт с сайта), и пироги пекла заливные. Но для меня норма отрубей очень маленькая :( и это я еще добавляю 1 ст лодку пшеничных. Я всегда любила хлебушек.... (понимаю, что долюбилась.... ;))

Может есть кские-то секреты? Чем еще можно заменить отруби? Изолят соевого белка как использовать? Он не заменит муку в выпечках? А крахмал? Знаю, что крахмал только кукурузный и это ДОП. Не знаю что с ним делать))) 

Комментарии пользователей

Людмила | 2016-10-27, 20:50 Можно еще любимый аромик капнуть.

Людмила | 2016-10-27, 20:49 Я нашла рецепт блинов!!!! Ингредиенты: 1) 2 яйца 2) 100 г обезжиренного молока 3) сах зам по вкусу, чуть-чуть соли 4) 1 ст л (20 г) соевого изолята. Все смешать. Печь как обычные блины. Вместо (или вместе) изолята можно положить кукурузный крахмал - это по желанию. Я делала на изоляте. Впервые его видела вообще! ) Получилось супер!!! Советую. Выпекала на антипригарной сковороде. Для первого блина каркнула две капли масла, остальные и так не прилипли. Советую

Инна-Ессентуки | 2016-10-27, 08:59 Вообще есть много рецептов без ДОПов, я себе закидываю все время, уж все и не упомнить. Много тырю с ВК, но я КК нормально переношу поэтому мне раздолье, а клейковиной не пользуюсь, руки не доходят заказать

Лена-Москва | 2016-10-26, 20:02 У Татошки много хороших рецептов, НО у неё много выпечки с КК и клейковиной! Рецепт тортика без ДОПов и отрубей от нашей Инночки. Иннусик прям в жилу он мне пошел, выручает!!! творог(в брикете)-1 пачка яйца-2 сода-0.5 ч.л. лим. кислота-0.5 ч.л. Изолят- 2 ст. л. с горкой какао-1ст.л .(можно без него) сахзам по вкусу. В микре 7-8 мин.Остудить . разрезать на тонкие коржи, пропитать корж(кофе, сироп, цикорий) и промазать творожным кремом. Я в тесто добавляю Годжи, или яблоко, или цедру лимона, апельсина. Крем тоже разный, можно заварной, можно с какао, можно без!

Людмила | 2016-10-26, 10:32 Да, Татошкину кухню я нашла! Изолят получается заменяет крахмал? Или муку? Что ж буду заново учиться готовить!

Инна-Ессентуки | 2016-10-26, 10:08 Людочка, рецептов масса, в ВК есть группа там простые и вкусные рецепты, еще Татошкина кухня, у нее тоже

Людмила | 2016-10-26, 09:44 Значит, пшеничные отруби можно 20гр добавлю! А как из изолята делать выпечку? Можно рецепт или ссылку?

Лена-Москва | 2016-10-26, 08:11 Люда, ОО на Чередовании 2ст.л. ( 1ст.л =15гр.) , это уже 30гр. ПО тоже 2 ст.л.( 1ст.л =10гр.) , ещё 20гр. Итого = 50 гр. отрубей, я ещё добавляю сибирскую клетчатку. Делю всё это пополам, половина на кашу , половина на хлебушек. Из изолята делаю торт без ДОПов и отрубей, мне хватает его на 2 дня, ну конечно если Настя на него не посягнёт! КК вообще не пользуюсь, у меня от него привесы!

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить