Печень по-царски

Добавил: Юлия , 29.01.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

печень куриная - 500 г

лук репчатый - 500 г

морковь - 500 г

овсяные отруби - 2 ст. л.

обезжиренное молоко или кефир - 0,5 ст.

йогурт натуральный обезжиренный - 3 ст. л.

соль, перец

растительное масло для смазывания.

Способ приготовления:

Печень прокрутить через мясорубку, добавить отруби и молоко или кефир. Поставить на 1 час на холод.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. Протушить на сковороде.

Огнеупорную форму смазать маслом, выложить половину лука с морковью, посолить, поперчить.

На овощи выложить половину печени, посолить, поперчить, смазать йогуртом.

Опять выложить овощи, сверху печень, посолить, поперчить, смазать йогуртом.

Запекать в духовке или микроволновке при температуре 180⁰ примерно 1 час.

Получается очень вкусная и сочная печень!!!

Добавить комментарий:

Наталья | 2016-10-04, 12:25

Вот уж действительно - по-Царски!!! Обалденный рецепт!!! В восторге!!! Спасибо!!!

Инна | 2015-09-26, 16:40

Очень вкусно.К овощам еще добавила помидор и кабачок)))В сл.раз и с грибочками можно попробовать.Вкусняшка.Спасибо за рецепт!

Оксана | 2015-09-24, 05:31

присоединяюсь, обалденно вкусно! даже муж уплетал, хотя не на диете.

Юля, спасибо за рецепт- печень получилась потрясающая. В холодном виде похожа на паштет. В следующий раз хочу добавить слой грибочков

татьяна | 2015-03-14, 20:03

Спасибо за рецепт
Блюдо невероятно вкусное

Страница рецепта