• 300 гр цветной капусты
• 2 яйца
• соль

1) Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
2) Бросьте цветную капусту в кипящую подсолённую воду. Варите 4-5 мин. Откиньте капусту на дуршлаг.



3) Яйца слегка взбейте венчиком.
4) Окуните каждое соцветие цветной капусты в яйцо и сразу обжаривайте на разогретой сковороде с антипригарным покрытием, переворачивая капусту, чтобы яйцо поджарилось со всех сторон.

Цветная капуста может быть хорошим гарниром к любому мясному или рыбному блюду.

Подходит для этапов Чередования (только в овощные дни), Закрепления и Стабилизации.