- Куриная печень 500 гр
- Лук 2 шт.
- Отруби овсяные 2 ст.л.
- Соль

Отвариваем печень, вместе с порезанным луком до готовности, солим, взбиваем блендером до каши. Добавляем 1 ст.л. отрубей. Лепим котлетки, обваливаем в отрубях (у нас осталась 1 ст.л. отрубей). Жарим на сковороде без масла.