- Кефир обезжиренный 0,5 л.

Замораживаем прямо в пакете кефир полностью. Когда замерзнет, достаем его из пакета. Предварительно готовим дуршлаг с марлей , под дуршлаг ставим блюдо, туда будет стекать сыворотка. Замороженный кефир выкладываем на марлю , ждем когда полностью растает. Все что на марле это очень вкусная, а самое главное бездоповая сметана. В блюдце остается сыворотка , из нее можно сделать блинчики. Вот такой рецепт сметаны, многие не знают его.