• Отруби овсяные – 1/3 ст.,
• Соевая мука – 1/3 ст.,
• Кукурузный крахмал – 1/3 ст.,
• Яблоки – 1 кг.,
• Яйцо – 4 шт.,
• Соль,
• Сода – 0,5 ч.л.,
• Сахарозаменитель – 2/4 ст.

Половину сахарозаменителя взбить с яичными белками, половину с желтками. Обе эти массы соединить, всыпать отруби, муку и крахмал. Добавить соду и соль, перемешать, затем очищенные яблоки, нарезанные кубиками, и перемешать еще раз.

Духовую печь включаем на 180°С. В выложенную бумагой для выпекания или антипригарную форму выливаем тесто и выпекаем 30-40 минут.