•                      Свиное филе – 1 кг,
•                      Соус соевый – 4 ст.л.,
•                      Черный перец,
•                      Чеснок – 8 зубков,
•                      Соль,
•                      Растительное масло.

Филе натираем перцем и солью. Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками и ими шпигуем мясо, надрезая его крестообразно. Сбрызгиваем соевым соусом и оставляем мариноваться.

Через час включаем духовку разогреваться на 220°С. Укладываем филе в смазанную посуду для выпекания и помещаем в духовку на 1 час. Чтобы мясо получилось с корочкой, поливаем каждые 7-10 мин. его выделившимся бульоном.