Овсяные отруби – 4 ст.л.,
Пшеничные отруби – 1 ст. л.,
Зернистый творог обезжиренный 100 г.,
Яйца – 1 шт.,
Молоко обезжиренное – 50 мл.,
Разрыхлитель – 0,5 ч.л..

В тесто замешиваем все ингредиенты, оставив на потом только молоко. Вымешав до однородности, вливаем молоко. В зависимости от консистенции творога и величины яйца количество молока может варьироваться. Нам необходимо получить консистенцию негустой каши.

Когда заготовка готова можно положить специи – корицу, например, или мускатный орех, а также можно немного посолить. Настаиваем 10 минут, после чего еще раз перемешиваем.

Включаем духовую печь разогреваться до 180°С. Раскладываем тесто в 6 формочек для кексов. Выпекаем 40 минут до светло-коричневого цвета.