·              Печень куриная – 0,5 кг,

·              Вино Марсала - 50 мл.,

·              Лук-порей - 2 стебля,

·              Черный перец молотый и дробленый,

·              Томаты в собственном соку - 150 гр.,

·              Соль. 

Лук порей разрезаем вдоль, а затем полукольцами, припускаем на разогретой сковороде, добавляем печень и обжариваем 3-4 минуты.

Солим, высыпаем молотый и дробленый черный перец, выкладываем томаты и тушим 7-8 минут. 

Для уже перешедших на этап Чередование допустимо добавить вино Марсала после первого обжаривания печени.