• Белокочанная капуста – 300 гр.,
• Брюссельская капуста – 250 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• 1 луковица,
• Соль.

Капусту нашинковать, заварить кипятком. Морковь, лук почистить, порезать, обжарить.

Брюссельскую капусту, промыв, опустить в кипящий с капустой бульон на пару минут, а, вытащив, пассеровать с остальными овощами еще несколько минут.

Когда капуста размякнет, выложить пассеровку, в суп и покипятить еще 5 минут, посолить.

Подавать можно со свежейзеленью и ложкой йогурта.