• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 гр. говяжьего фарша
• 800 гр. консервированных томатов без сахара
• 2 ст. ложки томатной пасты без сахара
• 1 ст. ложка измельченных листьев базилика
• Соль и перец по вкусу

Мелко нарезать лук, раздавить чеснок и обжарить на среднем огне вместе с фаршем. К смеси добавить нарезанные консервированные томаты, измельченные листья базилика, соль и перец. Продолжить приготовление, постоянно помешивая. Блюдо приобретет нужный аромат не менее чем через 20 минут обжаривания. На этапах закрепления и стабилизации вместе со специями можно добавить 3 столовых ложки белого вина.