• Помидоры - 400 гр.,

• Яйца - 3 шт.,

• Чеснок - 2 зубка,

• Тертый имбирь - 1 ст.л.

Тертый имбирь обжарить на раскаленной сковороде вместе с изрубленным мелко или выдавленным чесноком. K ним через некоторое время добавить помидоры нарезанные кубиками и тушить до выделения ими сока.

Довести до кипения воду в кастрюле и влить зажарку туда, посолить. Предварительно взбитые яйца тоже влить в кастрюлю и оставить прокипятится в течение минуты.

Совет:

если при взбивании яиц в емкость также добавить немного воды, хлопья получатся мелкими,а если нет - более ощутимыми.