• Яйцо – 1 шт.,

• Молоко обезжиренное – 50 мл.,

• Спаржа – 2 стебля,

• Помидорки Черри – 3 шт.,

• Приправы – петрушка, укроп, базилик,

• Мята, по желанию.

Спаржу подготавливаем – моем, чистим и отвариваем до полуготовности. Яйцо хорошо взбиваем, потом добавляем молоко и взбиваем еще раз. Спаржу нарезаем некрупными кусочками. Смешиваем обе заготовки в сковороде. За несколько минут до готовности блюда добавляем мелконарезанную зелень, туда же выкладываем нарезанные кружочками помидоры. При желании добавляем мяту.