•          35 гр. сахарозаменителя для основы
•          сахарозаменитель по вкусу для посыпки
•          24 гр. желатина (12 листов)
•          1 ст. ложка лимонного сока
•          1 ст. ложка кукурузного крахмала
•          1 ч. ложка оливкового масла
•          клубничный, ванильный или мятный ароматизатор
•          зеленый, желтый или красный краситель

Листы желатина выложить в миску с водой для набухания. Сахарозаменитель смешать с лимонным соком и столовой ложкой воды. Смесь разогреть на слабом огне до закипания, после чего выключить конфорку. Из миски с разбухшим желатином вылить оставшуюся воду и смешать его с сиропом. Добавить краситель и ароматизатор. 

Небольшую миску смазать оливковым маслом и влить в нее приготовленную ранее смесь. Миску необходимо подобрать таким образом, чтобы высота слоя сиропа составляла не менее 1.5 сантиметров. Смесь поставить в холодильник на 1 час. 

Застывшую смесь извлечь из формы и нарезать кубиками. Лукум выложить в емкость с крышкой, посыпать сахарозаменителем и кукурузным крахмалом, а затем встряхнуть. Лукум можно подавать!