- Семги или форели - 2 больших стейка

Для соуса:

- Специи - смесь перцев, а также по вкусу свои любимые,
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик,
- Горчица дижонская или французская - 2 ст.л.

Для получения маринада смешиваем все соусные ингредиенты и хорошо взбиваем вилкой. Разделяем весь получившийся маринад пополам.

Замачиваем рыбные стейки на 10-15 минут в одной половине маринада.

Обжариваем на сковороде с каждой стороны по 5 минут, перекладываем на тарелки и поливаем оставшимся соусом.

Чтобы сделать блюдо еще более полезным, можно рыбу запекать в духовке, но времени приготовление займет тогда немного больше 20-25 минут.