- Филе конины – 300 гр.,
- 1 крупная луковица,
- Небольшого размера морковь,
- По вкусу горчица, соль и перец.

Конину порезать на 40-50 граммовые кусочки, каждый обмазать горчицей, посолить, поперчить и оставить в течение 30-40 минут на холоде мариноваться.

Глубокую сковороду разогреть, на ней обжарить мясные кусочки, а затем залить их кипятком или горячим бульоном, добавить почищенные и порезанные овощи и оставить тушиться до готовности.

Для дополнительной пикантности во время приготовления можно также добавить соус «по-татарски».