·         Фарш говяжий – 400 гр.

·         Вода – 2 л.

·         Шампиньоны – 200 гр.

·         Нежирный сыр – 100 гр.

·         Обезжиренный «нулевой» йогурт – 100 гр.

·         Отруби овсяные – 3-4 ст.л.

·         2 луковицы

·         Перец и соль

Ставим воду для закипания. Нарезанные шампиньоны легко обжариваем вместе с фаршем и нашинкованным луком с солью и перцем в течение 5 мин.

Закладываем в кипящую воду полуготовую смесь из фарша, лука и грибов, сыр и йогурт. Перемешивать до растворения сыра, посолить, варить 15 минут. При подаче украшаем укропом или другой зеленью по вкусу.