Молоко – 600 мл;

Йогурт натуральный – 125 мл;

Свекла – 1 штука;

Сахарозаменитель – по вкусу.

Стаканчики для йогурта, емкость и ложку для смешивания обдать кипятком.

В емкость налить стерилизованное или ультрапастеризованное молоко. Свеклу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками и положить в молоко. Примерно через час молоко приобретет красивую розовую окраску. Чтобы получить более насыщенный цвет можно увеличить время или нагреть молоко со свеклой.

Добавить в молоко йогурт, перемешать, разлить по стаканчикам и включить йогуртницу.

Готовый йогурт накрыть крышками и поставить в холодильник на 2 часа.