·         куриное мясо, лучше диетическая грудка – 500 г. 
·         молоко с низкой степенью жирности – 150 мл 
·         мягкая внутренняя часть хлеба из отрубей 
·         яйцо - 1 шт 
·         соль и специи по вкусу  

1.  Хлебный мякиш размочить в нежирном молоке, возможно предварительно разбавленного водой. 
2.  Курицу пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. 
3.  В куриный фарш вмешиваем размоченный хлеб, яйца, и продолжаем измельчение блендером (или еще раз пропускаем через мясорубку). Смесь должна получиться консистенции мягкой эластичной пасты. Добавляем соль по вкусу. 
4.  варим (до полной готовности 5 минут после всплытия)  или готовым на пару 15-20 минут.  
5.  Сервированные зелень