• 1 куриное яйцо
• 3 ст. ложки овсяных отрубей
• 3 ст. ложки обезжиренного йогурта
• ½ ч. ложки корицы
• Сахарозаменитель по вкусу

Разбить яйцо в миску и взбить до густой пены. Не переставая взбивать, постепенно вливать обезжиренный йогурт. Предпочтителен йогурт с ванильным вкусом. В смесь добавить корицу, овсяные отруби и сахарозаменитель, после чего вновь перемешать. Оладьи выпекать на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.