Форум -> Рекомендуемые продукты

Виктор (Одесса) OFFLINE Сообщений: 19	Желатин. 27.03.2016 20:33
	Люди добрые, подскажите насколько велика разница между желатином и агар-агаром? Можно ли использовать желатин вместо него? И насколько это целесообразно? А также какое отношение желатина к агар-агару если брать в ложках? Т.е. интересует пропорция масса желатина = массе агар-агара. Можно в ложках) Спасибо
Виктор (Одесса) OFFLINE Сообщений: 19	Желатин. 27.03.2016 20:33
	Точнее даже не так. Я знаю, что желатин - костная вытяжка. Агар-агар - это вытяжка из водорослей. Насколько критично?